Rezepte Archive -

Rharbarberketchup // zum Grillen, zum Marinieren & zum Mitbringen!

Tina — Sun, 18 Jun 2017 08:22:19 +0000

Rhabarberketchup. Oh ja. Für alle, die am liebsten jeden Tag nur noch grillen möchten (me!), für alle, die einfach mal Bock auf was Anderes als Curry-Ananas- und Schaschlik-Sauce aus dem Supermarkt haben haben. Alle Foodblogger jetzt so: Gääähn. Alle anderen, mit denen ich darüber geredet habe: WTF? So richtig vorstellen konnten und wollten es sich nur...

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Dinkel-Vollkorn-Mürbeteig // Grundrezept

Tina — Wed, 10 May 2017 11:45:44 +0000

Während ich diesen Teig mache, stehe ich in meiner Küche in München – und gefühlt auch in der Stage 1 der re:publica. Ich knete mit meinen Händen den Mürbeteig, mit beiden Ohren höre ich der Session von Kübra Gümüsay zu und denke mir: Mist! Jedes Jahr nehme ich es mir vor, zur re:publica zu fahren,...

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Knusprige Süßkartoffelpommes aus dem Ofen

Tina — Sat, 08 Apr 2017 09:35:16 +0000

Süßkartoffelpommes aka „Sweet Potato Fries“ haben gemeinsam mit den ganzen hippen Burgerbuden den Aufstieg ins Repertoire der vermeintlichen Must eats geschafft, ich muss zugeben: Anfangs war ich skeptisch. Mittlerweile bin ich süchtig. Sie sind würzig, leicht fettig, haben eine gewisse Süße und sind ein absoluter Allrounder. Eine Beilage zu selbstgemachten Burgern, Lachs aus dem Ofen oder einem...

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Schoko-Pancakes mit Haferflocken und Joghurt (ohne Mehl)

Tina — Sat, 11 Mar 2017 07:47:35 +0000

Müsli zum Frühstück, hello Alltag. Pancakes zum Frühstück – hello Wochenende! Dabei steckt in diesen Teilchen vor allem das, was ihr vielleicht jeden Tag in der Müslischüssel mischt: Haferflocken, Obst, griechischer Joghurt. Stellt euch dazu noch Rührei vor, und ihr habt die Zutatenliste schon fast beisammen. Pancakes aus Schokoladenteig wollte ich schon lange ausprobieren. Allerdings hatte ich in...

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Herz-Ravioli mit Radicchio, Ziegenkäse und Thymianbutter

Tina — Sat, 11 Feb 2017 16:58:03 +0000

Für geliebte Menschen zu kochen, egal ob für die eigene Familie, den Partner, für die besten Freunde, das tut irgendwie gut, oder nicht? Ich mag das Gefühl, ich überlege mir viel zu gerne, was den oder dem anderen schmecken könnte, womit ich überraschen und begeistern und auch satt machen kann. Genauso gerne werde ich bekocht. Egal...

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Die beste Hühnersuppe // schmeckt bei Erkältungen. Und auch sonst.

Tina — Sun, 05 Feb 2017 10:41:04 +0000

Letztens auf Facebook. Eine Bekannte postet eines dieser üblichen Erkältungsbilder: Hier eine Packung Taschentücher, da noch etwas Freiverkäufliches zum Einwerfen aus der Apotheke und: zwei Tüten Hühnersuppe. Ja, Tüten! Mit Fertigpulver und kleinen Nudeln und so. Ich rümpfte kurz die Nase, aber dann fiel mir auf: Was, wenn es mich nächste Woche trifft? Was, wenn ich die bin,...

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Der perfekte Basmati-Reis // ohne Reiskocher, ohne Schnickschnack

Tina — Sat, 21 Jan 2017 12:41:10 +0000

Ich bin süchtig nach Basmati-Reis. Kalt. Ohne Sauce. Klingt strange? Dachte ich auch immer. Mittlerweile glaube ich aber: Das sind nur die Bakterien in mir, die mehr davon wollen. Denn: Kalter Reis ist gesund! Warum, dazu gleich mehr. Aber keine Angst, dieser Blog wird nicht in We Love Basmati umbenannt – obwohl der mittlerweile fast...

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Burrito Bowl // vegan & selbstgemacht!

Tina — Thu, 05 Jan 2017 14:16:53 +0000

Bowls wie die Burrito Bowl sind aus dem Büroalltag hipper Großraumbüros wohl kaum mehr wegzudenken und ich muss zugeben – auch bei mir ist das Bowlfieber ausgebrochen. Grund 1: Die Kantine ist doof. Grund 2: Man kann einfach alle Reste und Lieblingszutaten zusammenschmeißen, ein Dressing darüberkippen und dann sagen, man hätte eine vollständige Mahlzeit aka Bowl gegessen,...

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Kartoffelsalat trifft Orient – mal was anderes zu Weihnachten

Tina — Sun, 18 Dec 2016 15:06:01 +0000

Kartoffelsalat muss nicht immer klassisch sein: Diese Variante vereint orientalische Gewürze und Aromen mit deutschem Weihnachtsritual. Perfekt auch zum Grillen im Sommer oder für Partys.

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Brotsalat aus gegrillter Wassermelone und Feta

Tina — Thu, 25 Aug 2016 14:16:32 +0000

Wer Wassermelone mag, wird gegrillte Wassermelone lieben. Gemeinsam mit Feta, Gurke und gerösteten Brotwürfeln wird daraus eine ganze Hauptmahlzeit - perfekt für heiße Sommertage.

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