Tarte Archive -

Advent, Advent! Cranberry-Spekulatius-Tarte & Kooperation: ebay-Moodboards

Tina — Sun, 01 Dec 2013 12:59:05 +0000

Dem milden Herbstwetter sei Dank war ich noch so gar nicht auf Weihnachten eingestellt. Immerhin habe ich es geschafft, die Winterreifen aufs Auto zu bekommen, bevor mich in dieser Woche der erste Schnee am Morgen überraschte. Dafür hat unsere erste Blogkooperation mich ein wenig in Weihnachtsstimmung versetzt – und mich zu dieser Cranberry-Spekulatius-Tarte, pünktlich zum...

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Zucchini-Feta-Tarte mit doppelt Parmesan

Tina — Sat, 23 Nov 2013 09:51:09 +0000

Im Februar zögerte ich noch, mir das Tartebuch von Catherine Kluge zuzulegen. Ich habe mich ja noch nicht einmal durch mein anderes Lieblingstartebuch, „Raffinierte Tartes“ von Alfons Schuhbeck und Annik Wecker, durchgebacken. Der Geist war also stark, das Tarteherz wurde im Buchladen letztens dann aber doch schwach. Und so ist Klugers „Tartes & Tartelettes“ inzwischen...

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Tarte mit Paprikacreme und Ziegenfrischkäse

Tina — Thu, 28 Feb 2013 18:03:36 +0000

Aktualisierung Mai 2017: Die Paprika-Tarte mit Ziegenkäse ist nach wie vor der Knaller, ein bisschen was habe ich aber dazu gelernt. Tipp 1: Ihr könnt als Abkürzung auf das Rösten der Paprika verzichten und sie in frischer Form pürieren, davor würde ich euch allerdings raten, sie zu schälen – funktioniert hervorragend mit einem geriffelten Tomatenschäler...

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Tarte mit Rotweinzwiebeln und Feta

Tina — Tue, 24 Jul 2012 12:05:08 +0000

Ich bin nun einfach so frech und verrate es euch: Michi hat nun seine Küche. Seine ganz eigene Küche in seiner Wohnung, er ist raus von Zuhaus‘ und hat nun ein neues Heim ein paar Orte weiter. Zwar können wir uns nun nicht mehr so schnell „mal eben“ auf einen Kaffee treffen, dafür hat er...

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Zucchini-Galette oder: eine kleine Reise durch die Foodblogosphäre

Tina — Sun, 10 Jun 2012 09:36:48 +0000

Das Rezept kommt ursprünglich von Deb und war einmal eine „zucchini and ricotta galette„, Paule hat daraus eine „Rustikale Zucchinitarte mit Ricottacreme“ gemacht und den Mozzarella durch Cheddar ersetzt und Juliane hat das Teil dann nachgebacken und den Cheddar wiederum durch Edamer ersetzt. Nun, und gestern lag das Rezept in meiner Küche und ich habe...

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Französischer Apfelkuchen – Tarte aux pommes

Tina — Sun, 29 Apr 2012 08:48:02 +0000

Apfelkuchen war eigentlich nie ein großer Favorit von mir, kein must have. Eher mal was für eine Familienfeier oder wenn alle anderen Kuchen im Café irgendwie nicht ansprechend aussahen. Als ich vor einigen Wochen jedoch in einem Münchner Café eine wunderbar flache Tarte aux pommes aka „Französischer Apfelkuchen“ gesehen habe, die auch noch ausgezeichnet geschmeckt...

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Ein Wochenende voller Zwetschgen: Marmelade, Röster, Tarte

Tina — Sun, 25 Sep 2011 14:33:29 +0000

An und für sich sind Zwetschgen immer einen Tick zu früh da. Klar, ein saftiger Zwetschgendatschi im Sommer hat auch etwas. Aber ansonsten sehe ich die Zwetschge eigentlich als die ideale Frucht, die zu Glühwein, Hirsch, Rind und deftigen Mehlspeisen passen würde – also doch eher zur dunklen Jahreszeit. Und da die Zwetschgensaison bereits so...

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Quiche Lorraine

Tina — Thu, 14 Jul 2011 15:26:42 +0000

Vergangenen Freitag haben Michi und ich gemeinsam einen großen kleinen Brunch für uns beide und drei weitere liebe Menschen veranstaltet – jeder hat etwas mitgebracht und dann fielen wir gemeinsam über die Leckereien her. Mein Beitrag zur Völlerei war diese Quiche, die eigentlich zu jeder Tages-, Nacht- und Jahreszeit passt. Herrlich unkompliziert, gut im Voraus...

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Tarte au Chocolat

Michi — Tue, 19 Apr 2011 15:57:49 +0000

Zum Bäcker bin ich ja (im Gegensatz zu Tina) wirklich nicht geboren. Mir fehlt da die Möglichkeit, zwischendurch zu probieren und zu verändern; sprich: wenn dein Teig nichts ist, wenn er in den Ofen kommt, kannst du ihn auch nicht mehr retten. :D Da gibt es aber dieses kleine, feine Rezept für eine Tarte au...

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