Schinken Archive -

Wie alles begann: Flammkuchen Hawaii

Tina — Wed, 20 Jun 2012 07:13:33 +0000

Für Michi und mich war schon lange bevor wir tatsächlich damit angefangen haben, klar, dass wir Bloggen wollen. Perfektionisten wie wir sind, haben wir uns Monate lang mit der Suche und Anpassung des Layouts aufgehalten und uns so kleine Spielereien wie die Herzchen mit Nummern für die Rezeptanweisungen ausgedacht. Eines Abends haben wir gemeinsam gekocht...

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Nachgekocht: Pasta Prosciutto Tartufato

Michi — Sun, 03 Jun 2012 11:04:56 +0000

In der letzten Special-Runde bei Vapiano hat uns das Gericht „Pasta Prosciutto Tartufato“ überzeugt – nicht so sehr durch den Einsatz von Trüffelschinken, sondern vielmehr durch die gelungene Kombination aus Blauschimmelkäse und Senf. Jedenfalls habe ich mich dran gemacht, das Rezept nachzukochen – das Ergebnis gibt es hier; der Schinken ist ein einfacher Kochschinken aus...

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Frisch vom Kiosk: „LECKER Trattoria“

Tina — Tue, 29 May 2012 08:16:16 +0000

Vor ziemlich genau einem Jahr habe ich euch eine Kaufempfehlung für das Italien-Spezial der essen&trinken gegeben – am Donnerstag hat LECKER nachgezogen und ein Spezialheft „Trattoria“ an den Kiosk gebracht. Ursprünglich wollte ich mir das Heft nicht kaufen, bisher konnte ich einfach noch nicht allzu viel mit der LECKER anfangen. Aber dann hat mich ein...

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Fettucine an Gorgonzola-Walnuss-Sauce mit Orangenfilets

Tina — Fri, 13 Jan 2012 11:29:23 +0000

Vor einigen Wochen startete Vapiano ja einen Wettbewerb auf Facebook, die „Fanpasta“, bei der man über einen Generator ein Pastagericht kreieren konnte. Die besten Gerichte kamen schließlich in ein Uservoting und die Gewinner haben es auf die Specialkarte in den nächsten Monaten geschafft. Dieses Rezept war mein Beitrag zum Wettbewerb, kam jedoch leider nicht weiter....

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Schinken-Rucola-Creme

Tina — Sun, 28 Aug 2011 10:23:40 +0000

Diese ganze Bagelgeschichte hat mir erst gezeigt, wie gut und wie wichtig eigentlich leckere Brotaufstriche sein können. Unsere Bagels leben mitunter von der Vinaigrette, Mayonnaise oder anderen saftigen Aufstrichen, die den Belag erst perfekt abrunden. Für meinen Brunch habe ich deshalb nach einem herzhaften Aufstrich gesucht, der eine Abwechslung zu Schinkenplatte und Marmeladengläsern darstellt. Fündig...

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Quiche Lorraine

Tina — Thu, 14 Jul 2011 15:26:42 +0000

Vergangenen Freitag haben Michi und ich gemeinsam einen großen kleinen Brunch für uns beide und drei weitere liebe Menschen veranstaltet – jeder hat etwas mitgebracht und dann fielen wir gemeinsam über die Leckereien her. Mein Beitrag zur Völlerei war diese Quiche, die eigentlich zu jeder Tages-, Nacht- und Jahreszeit passt. Herrlich unkompliziert, gut im Voraus...

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Thymian-Salbei-Pasta mit Huhn und italienischem Schinken

Michi — Wed, 13 Apr 2011 15:33:34 +0000

Gordon Ramsay hat dieses Rezept inspiriert. In „Healthy Appetite“ gibt es ein Rezept für „Stuffed chicken breast wrapped in sage and Parma ham“ – ein Spitzenrezept! Ich hab mir gedacht, dass es ein Leichtes sein müsste, das Gericht zu dekonstruieren und es in ein Pasta-Gericht zu verwandeln. Der Schotte füllt seine Hühnerbrust mit Ricotta und...

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