Wer uns auf Instagram folgt, weiß: Ich war in Griechenland! Zwei Wochen lang Meer, Sonne, viel Hitze – und vor allem das frischeste und leckerste Obst und Gemüse überhaupt. Jedes Mal danach frage ich mich: Warum bekommen wir hier an allen Supermarktecken nur dieses wässrige Zeug von Mega-Farmen in Spanien, Belgien und den Niederlanden? Griechische Freilandgurken,...

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Der Beitrag Melonen-Feta-Salat (pimped up!) aka Zurück-in-den-Urlaub-Salat erschien zuerst auf .

Das Mittagessen und ich, unsere Beziehung ist eher schwierig. Ich bin eine große Verfechterin des warmen Abendessens und liebe es viel zu sehr, abends noch etwas Tolles zu kochen. Mittags dagegen knocken mich „richtige“ Mahlzeiten eigentlich immer aus. Dass es in den Kantinen, in denen ich unterwegs bin, selten etwas gibt, wofür sich der K.O....

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Der Beitrag Halloumi-Bowl mit Paprika, Dinkel & Kichererbsen erschien zuerst auf .

Kartoffelsalat muss nicht immer klassisch sein: Diese Variante vereint orientalische Gewürze und Aromen mit deutschem Weihnachtsritual. Perfekt auch zum Grillen im Sommer oder für Partys.

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Wer Wassermelone mag, wird gegrillte Wassermelone lieben. Gemeinsam mit Feta, Gurke und gerösteten Brotwürfeln wird daraus eine ganze Hauptmahlzeit - perfekt für heiße Sommertage.

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Rote Bete Salat ist mittlerweile der Renner auf jeder Speisekarte des hippen Delis nebenan. Aber für daheim ist das alles so: unpraktisch. Aus Angst vor tagelang gefärbten Fingern schneide ich die Bete nur mit Gummihandschuhen, gegessen wird dann mit Schürze über’m Pulli und danach panisch das benutzte Geschirr direkt gespült, auf dass es nirgendwo einen...

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Mittagessen heißt für mich Kantinenessen, weil ich meistens einfach nicht dazu komme, mir etwas Selbstgekochtes mitzunehmen. Denn der Vorsatz,  „abends mehr kochen und Reste mitnehmen“, der funktioniert bei mir einfach nicht. Schmeckt nämlich meisten so gut, dass ich dann eben noch am Abend die doppelte Portion verdrücke, ähem… In diesem Jahr soll das aber anders werden!...

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Der Beitrag Wildreissalat mit Cranberries und Kräutern erschien zuerst auf .

Eigentlich kann ich Tomate-Mozzarella-Salat echt nicht mehr sehen. Zu oft wurde ich schon enttäuscht, zu oft gab es mehlige Gewächshaustomatenscheiben mit gummiartigem Mozzarella, ertränkt in saurem Balsamico. Umso mehr wundere ich mich eigentlich jetzt noch, welche Eingebung mich an einem der heißen Tage in den letzten Wochen da so traf. Nämlich: Du willst Tomaten-Mozzarella-Salat. Und:...

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Der Beitrag Insalata Caprese mit Pfirsich erschien zuerst auf .

Spätfrühling, Frühsommer, Spargelschwemme, Grillzeit, egal, eigentlich könnte ich zu dieser Jahreszeit jeden Tag irgendetwas anderes kochen, auf das ich mich schon den ganzen Winter über gefreut habe. In meiner Evernote-Notiz „To Cook“ liegen inzwischen so viele Ideen, Links und Rezepte herum, dass ich damit wohl ein ganzes Jahr auskäme. Tatsächlich koche ich dann viel zu...

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Der Beitrag Spargel-Erdbeer-Salat mit Holunderblütendressing erschien zuerst auf .

Hier in München sind schon die ersten Schneeflocken gefallen und wir befanden uns die letzten beiden Wochen in einem Zustand, den ich gerne als Post-Oktoberfest-Erkältungswelle bezeichne: Alle hingen aufeinander in heißen, stickigen (aber so spaßigen!) Bierzelten und haben sich nach Ausschankschluss in die übervolle U-Bahn an der Theresienwiese gequetscht, um möglichst schnell im heimischen Bett...

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Der Beitrag Karotten-Mandarinen-Salat mit Ingwer // Mini-Boost fürs Immunsystem erschien zuerst auf .

Ich.liebe.Salat. Egal wann, ob Winter oder Sommer, egal ob mittags oder abends. In der Kantine marschiere ich, wenn es nicht gerade gute Nudeln gibt, meist zielsicher zur Salatbar und fröne all den leckeren Zutaten, die da kleingeschnitten auf mich warten. Und dass meine Liebe zum Salat nicht gerade zu den ungesündesten Möglichkeiten, eine Völlerei zu...

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Der Beitrag Basic für jeden Salat: Balsamico-Honig-Dressing erschien zuerst auf .