Rhabarberketchup. Oh ja. Für alle, die am liebsten jeden Tag nur noch grillen möchten (me!), für alle, die einfach mal Bock auf was Anderes als Curry-Ananas- und Schaschlik-Sauce aus dem Supermarkt haben haben. Alle Foodblogger jetzt so: Gääähn. Alle anderen, mit denen ich darüber geredet habe: WTF? So richtig vorstellen konnten und wollten es sich nur...

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Der Beitrag Rharbarberketchup // zum Grillen, zum Marinieren & zum Mitbringen! erschien zuerst auf .

Freie Sonntage muss man nutzen. Also, ich habe momentan nicht allzu viele davon, aber wenn ich einen habe, dann will ich meine Freizeit so schön nutzen, wie man sie nur nutzen kann. Etwa, indem man sich schon nach dem Frühstück mit dem Abendessen beschäftigt - nämlich mit diesem lang geschmorten Rinderragout.

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Der Duft von Thai Curry ist einmalig, findet ihr nicht? Scharf und süß und leicht zitrusartig zugleich – wenn ich das rieche, komme ich sofort ins Träumen, denn: Bei gutem Thai Curry kann ich einfach nicht nein sagen. Inzwischen ist es eines meiner absoluten Lieblingsgerichte, ich koche es sicher alle ein bis zwei Wochen. Vor...

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Der Beitrag Gelbes Thai-Curry mit Gemüse, Ananas und Huhn erschien zuerst auf .

Vorweg: in mir schlagen zwei Herzen, vielleicht sogar drei. Ein bayerisches, ein deutsches und ein griechisches, denn, falls ihr es noch nicht wusstet: mein Vater ist Grieche. Und so bin ich aufgewachsen mit griechischer Küche, für die sich manch einer wohl die Finger abschlecken würde – die mir jedoch größtenteils nicht so wirklich schmeckt. Mit...

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Der Beitrag Heimatliebe: Giouvetsi me Kotopoulo (Huhn mit Kritharaki aus dem Tontopf) erschien zuerst auf .

Dieses thailändische Gericht gehört zu meinen absoluten Favoriten, denn der Geschmack ist schlichtweg bombig: eine ordentliche Portion Knoblauch und Chili geben hier den Ton an und entfachen ein aromatisches Feuer. Aus diesem Grund heißt das Rezept bei mir nur noch: Verrücktes Knoblauchhuhn. Für zwei 300-400 g Hühnerbrustfilet etwas Öl zum Braten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen...

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Meiner Ansicht nach geht nur wenig über ein gutes Steak – ab damit in die Pfanne, medium rare braten und mit einem Berg Pommes frites und Salat auf einen Teller. Wäre da nicht diese Sache mit dem perfekten Garpunkt für das von mir favorisierte medium rare. Und ich habe wirklich viel versucht – mit dem...

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