Kommentare zu: Wie sich die Dinge ändern – mein Weg zum Flexitarier

Von: Michi

Michi — Sat, 07 Feb 2015 10:43:36 +0000

Als Antwort auf Krischan.

Moin Krischan,

danke für deinen Kommentar. „Vegetarisch kann ich leben, aber ich will es nicht.“ – so geht es mir auch. Wenn ich hin und wieder gutes Fleisch esse, freue ich mich so sehr darüber, dass ich dann auch lange wieder ohne auskomme. :D

Viele Grüße
Michi

Von: Krischan

Krischan — Fri, 06 Feb 2015 18:50:51 +0000

Moin Michi,

Deiner Einstellung möchte ich voll und und ganz zustimmen.
Ich hatte die Gelegenheit, in einigen „Fleischfabriken“ hinter die Kulissen zu schauen. Nach der letzen Erfahrung habe ich ein Jahr kein Fleisch und keine Wurst angerührt.
Inzwischen kaufe ich beim „Schlachter meines Vertrauens“ und weiß wo das Fleisch herkommt.
Vegetarisch kann ich leben, aber ich will es nicht. Deshalb ist es mir wichtig, daß der Umgang mit den Tieren und dem Fleisch respektvoll ist.

Gruß
Krischan

Von: Karin

Karin — Wed, 24 Dec 2014 14:10:53 +0000

Hi Michi,

danke für diesen interessanten Artikel.

Ich bin seit 2008 Vegetarier. Naja, zumindest bis auf ein paar klitzekleine Rückfalle. :-)

Vorher habe ich liebend gerne Steaks und Bratwurst verdrückt. Und tapfer den passiven Missionierungsversuchen meines Mannes widerstanden.

Ich bin grundsätzlich der Meinung, dass jeder essen soll, was ihm schmeckt. So lange dies bewusst geschieht und er sich Gedanken über die Herkunft macht.

LG, die Karin

Von: Michi

Michi — Wed, 10 Dec 2014 10:54:38 +0000

Als Antwort auf Victoria.

Hi Victoria,
das klingt nach dem Idealfall für mich: wenn das Fleisch direkt ab Hof verkauft wird und der Kontakt zum Tier und denen, die es verarbeiten, zumindest noch ein Stück vorhanden ist. Da ist uns tatsächlich im letzten Jahrhundert was abhanden gekommen…
Danke für deine Rückmeldung und viele Grüße
Michi

Von: Victoria

Victoria — Wed, 10 Dec 2014 10:48:06 +0000

Hallo Michi,
ich habe meinen Fleischkonsum auch eingeschränkt. Ich beziehe mein Rindfleisch von einem regionalem Metzger der selbst die Rinder auch züchtet und hält. Bei Geflügel und Schwein kaufe ich entweder im Biomarkt oder bei meiner Biokiste die ich manchmal geliefert bekomme. Überlge aber auch schon ein paar Hühner im Garten zu halten.
Im Restaurant achte ich auch darauf wo das Fleisch herkommt bzw. esse dann einfach vegetarisch.
Finde es erschreckend wie weit sich der Mensch vom Nahrungsmittel „Fleisch“ entfernt hat. Früher hat man Tiere (Hühner oder Hasen) noch selber gehalten und geschlachtet oder es gab ein Schlachtfest wo alle zusammen kamen. Heute kauft man anonym im Supermarkt das fertig eingeschweißte Stück Fleisch was aussieht als wäre es in einer Fabrik hergestellt und war vorher kein lebendiges Wesen.
Es muss wieder mehr ins Bewusstsein der Menschen, dass das was da auf ihrem Teller liegt mal geatment, gelaufen und gelitten hat wie wir Menschen es tun.

Ich esse Fleisch mit Genuss und in Maßen.

Victoria

Von: Katrin

Katrin — Wed, 10 Dec 2014 10:28:36 +0000

Als Antwort auf Michi. Ja, schon mal ein Vorteil ;-)

Von: Michi

Michi — Wed, 10 Dec 2014 10:09:35 +0000

Als Antwort auf Katrin.

Hallo Katrin,
da hast du natürlich recht – wir haben das Glück, dass unser Metzger sein Fleisch direkt von Betrieben aus der Region bekommt. Immerhin bekomme ich da also garantiert Fleisch aus Bayern und nicht aus Niedersachsen, was auch noch durch die Landschaft gefahren werden muss. ;)
Viele Grüße
Michi

Von: Katrin

Katrin — Wed, 10 Dec 2014 09:28:55 +0000

Eine tolle Entwicklung :-) Leider kommt aber nicht alles Fleisch beim Metzger aus „artgerechter“ Tierhaltung. Die meisten Metzger schlachten nicht selber und kaufen auch nur aus Schlachthöfe zu.

Von: Michi

Michi — Tue, 09 Dec 2014 16:49:23 +0000

Als Antwort auf Larissa.

Hi Larissa,
Danke für deinen Beitrag – das stimmt in der Tat mit der Qualität beim Metzger! Ich merks insbesondere bei Geflügel, da sind die Unterschiede zum Teil gruslig. ;)
Viele Grüße
Michi

Von: Larissa

Larissa — Tue, 09 Dec 2014 13:02:18 +0000

Hi Michi!
Bei uns läuft das alles sehr ähnlich – Fleisch nur vom Metzger. Wir haben auch festgestellt, dass der Preisunterschied gar nicht so groß ist – beim Metzger kaufen wir in etwa die Hälfte der Mengen, die wir im Supermarkt gekauft haben und werden immer noch mehr als satt. Gute Qualität macht sich also nicht nur im Geschmack, sondern auch im Nährwert bemerkbar! :-)
Außerdem esse ich kaum noch Fleisch in der Mensa und in Restaurants frage ich auch öfter mal, woher das angebotene Fleisch kommt.
Alles in allem ist mein Fleischkonsum aber ungefähr auf 1/3 im Vergleich zum Vorjahr gesunken… Und vermissen tu ich nix! :-)
LG Larissa