Kommentare zu: Apfelbrot oder: Brotbacken Episode 2 – Die Rückkehr des Sauerteigs

Von: nadine

nadine — Wed, 28 May 2014 14:50:40 +0000

Hallo, den Sauerteig für den nächsten noch unbestimmten Backtag hebt man am besten in einem Glas im Kühlschrank auf. Dabei aber, den Sauerteig vorher soviel Mehl zusetzen, dass er faktisch krümelich wird. Aber keine Angst, dass kann er ab. So hält er sich auch ohne Fütterung viele, viele Wochen und wird ganz einfach wie sonst auch reaktiviert. Den wirft so auch niemand aus versehen weg. Weiterhin gutes Gelingen! Nadine

Von: Apfeldinkelbrot | Food for Angels and Devils

Apfeldinkelbrot | Food for Angels and Devils — Thu, 30 Jan 2014 15:55:43 +0000

[…] We love Pasta […]

Von: Tina

Tina — Wed, 29 Jan 2014 09:31:02 +0000

Danke ihr Drei! War wirklich eine tolle Aktion mit euch :)

Von: Susanne

Susanne — Tue, 28 Jan 2014 09:31:00 +0000

Das ist schön geworden, Dein Brot :-)
Kleb ein Schild an Deinen neuen Mitbewohner – „Bitte nicht wegwerfen“ ;-)

Von: Sandra Gu

Sandra Gu — Tue, 28 Jan 2014 08:05:16 +0000

Dein Brot schaut großartig aus! Ich fand es auch toll, immer mal gucken zu können, wie es bei den anderen aussieht. Sehr schön, dass Du dabei warst!

Und alles gute für Roggi :)

Von: zorra

zorra — Tue, 28 Jan 2014 07:58:22 +0000

Schön, jetzt hast du wieder einen Sauerteig. Bin gespannt, wie es ihm ergehen wird. Danke nochmals fürs Mitbacken. Es hat Spass gemacht und dein Brot sieh toll aus! Nächstes Mal bist du hoffentlich auch wieder dabei!