Kommentare zu: Apfel-Karamell-Marmelade (Premiere: ohne Gelierzucker!)

Von: Tina

Tina — Thu, 14 Jan 2021 10:42:41 +0000

Als Antwort auf Line. Liebe Line, ich habe das mittlerweile auch ausprobiert - ja, funktioniert!

Von: Line

Line — Thu, 10 Sep 2020 16:38:57 +0000

Lassen sich die geschälten Äpfel nicht auch auf der Küchenreibe zerkleinern?
2mm Schnitze sind eher etwas für Chirurgenhände…

Von: Folge 56: Essen, fast umsonst – Frau Zwillingsnadel

Folge 56: Essen, fast umsonst – Frau Zwillingsnadel — Thu, 03 Jan 2019 15:24:36 +0000

[…] Ich berichte davon, wo ich jetzt meine Milch herbekomme, vom Joghurtmachen, von Brombeer- und Kornelkirschmarmelade, von Pflaumenmus und von Apfel-Karamellmarmelade […]

Von: Tim

Tim — Fri, 26 Jun 2015 23:25:42 +0000

Vorgestern habe ich diese Marmelade gekocht, meine allererste überhaupt. Ich bin zwar an eine Art Gelierzucker herangekommen (außerhalb Deutschlands gar nicht so einfach) aber wollte dann doch lieber ohne viele Zusatzstoffe kochen. Die Apfelstücke habe ich lange nicht so kleingeschnitten und hatte daher erst Bedenken beim Gelierkochen. Ingesamt musste ich die Äpfel dann noch etwas länger als 20 Minuten kochen aber herausgekommen ist eine leckere, süße, gut gelierte Apfelmarmelade – und das nur mit Äpfeln, Zucker und etwas Wasser. Danke für’s Rezept!

Von: Tina

Tina — Tue, 05 Aug 2014 19:21:34 +0000

Als Antwort auf Melanie. Nein, der Saft von den Äpfeln kommt auf jeden Fall mit dazu. Viel Erfolg!

Von: Melanie

Melanie — Mon, 04 Aug 2014 10:37:47 +0000

Hallo! Möchte das Rezept ausprobieren. Frage dazu: nachdem du die Äpfel mit dem Zucker eine Stunde im Kühlschrank hattest, tust du den Saft der Äpfel weg und tust nur die Äpfelstuecke in die Pfanne? Lg Melanie

Von: Tina

Tina — Sun, 11 Nov 2012 16:12:18 +0000

Als Antwort auf Sybille. Oh das klingt auch ganz wunderbar! Ja, ich denke auch, manche Dinge brauchen einfach Zeit. Und früher ging's ja auch ohne Gelierzucker und Co.

Von: Sybille

Sybille — Sun, 11 Nov 2012 15:48:55 +0000

Wunderbare Marmelade, ganz nach meinem Geschmack.
Langsam ist einfach besser.
Schau doch mal hier…

http://tomatenbluete.wordpress.com/2012/10/06/gut-ding-will-weile-haben/

ist zwar was ganz anderes, doch das Prinzip ist das gleiche.

Liebe Grüße

Von: Tina

Tina — Sun, 11 Nov 2012 10:25:23 +0000

Danke euch! @Moey: Ein Glas hat’s nicht mit aufs Foto geschafft, war jedoch ein kleines mit etwa 200ml. Ansonsten war das die Ausbeute, ja!

@Micha: Danke, dir auch!

Von: Micha

Micha — Sun, 11 Nov 2012 07:06:04 +0000

Habe ich so noch nie gesehen, sieht aber wirklich toll aus! Eine Scheibe damit gerne direkt durch den Äther – ja genauso wie auf dem Foto ;)

… viele liebe Grüße und einen schönen Sonntag